Octoberfest

每年九月的最后一个周六到十月第一个周六，是慕尼黑一年一度的啤酒节(Octoberfest)。她起源于1810年12月，当时的王子路德维希一世迎娶公主Therse，慕尼黑居民受邀参加婚礼，在城门前广场举行庆祝会，从此这个广场便被命名为Thersienwiese以纪念这位公主，后被人们成为"wies'n"。现在每年德啤酒节到来时，所有的啤酒商都会将酒桶装在马车上游行，自世界各地涌入的观光客聚集在临时搭建的庆祝会场帐篷下常饮啤酒，场面热闹非常。

据说慕尼黑市面有超过一百种啤酒，世界上最早的啤酒厂就在城北50公里处的Fresing，始于公园1040年。

下面是几种常见的啤酒种类：
Helles--淡啤酒，大众口味;
Pils(Pilsener)--味苦;
Dunkeles--酒精度不高，有种烘烤麦芽的香味;
Weissbier--俗称白啤酒，颜色淡，但浓度不淡哦;
Bock&Dopperblock--浓烈，古时修道士酿这种啤酒作为液体面包来对付粮食不足的情况;
Radler--是由啤酒和柠檬水对半而勾兑而成的，味道清香。含酒精少，不易饮醉。

左图就是海德堡一家餐馆出售的Weissbier，半升杯。

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牛！

在国内的乡村见过牛，北方的、南方的，在南德的田间也看到了牛，不禁感慨：为什么德国连牛都比中国牛呢？
我不是外国月亮圆的那种人，但我实在觉得德国牛更牛－－干净、漂亮、壮实。一个个拉出来单挑我们的牛肯定不是对手（当然，缺乏骑士精神的国人有的是田忌赛马的小聪明）。牛曾经是过去的富人们计算财产的单位之一，如今按牛算，我们中国应该仍然很穷吧。即使钱和楼多了，穷的差距并没缩小。富是需要积累的，人需要三代出一个贵族；民族呢，可能要三千年吧。

干

民以食为天，食以酒为上？国人常挂在嘴边的一个词是“酒文化”。连喝酒都能喝出文化，中国人实在太有文化！在慕尼黑啤酒节我没喝到什么文化，却着实喝到了一个率真的自己：原来酒桌不一定要圆的，可以方、可以棱角；原来席间可以不分高地贵贱、男女老少，坐下就是朋友，高兴就举杯相碰。

以前觉得斟酌是个好词，如今不然。喝白酒的和喝啤酒的人是不同的：白酒把中华民族喝的玄虚、喝的柔弱，啤酒把日尔曼人喝的实在、喝的强壮。很快要回国喝酒了，一定要带上两个大号啤酒杯，是朋友的就来我家，咱们论升喝。

试想将来国人用一升的大杯干(读阴平好还是去声好？去声吧...)白酒的时候，就是我们汉民族再次崛起于世界民族之林的时候。

德国感想之一

在德国从不晚点的火车上听着费翔的《故乡的云》，心里想的不是如何回到故乡，而是怎样不回去，定居在这里；走马观花看过德意志博物馆的科技史展览，更感叹这个民族的伟大，从而更觉得中国的落后：不光是技术落后，而且是整个民族精神的落后。但是很坦然的，现在的过不将此归咎于长期的刀耕火种、封建统治，在不再责备某些国人的劣根性，而将如此巨大的民族差距交给天（是天，而不是上帝，因为宗教实在不比自然能给我思考和指引）。天是绝对公平的，只要你放长远眼光去看。世上本没有绝对，天有，天就是绝对。人间的自然选择本来就是天在帮你选择。谁被天选了，恭喜你！谁被晃点了，也恭喜你，因为天知道你最好的时候还没到。